Qualität und Verbrauchersicherheit als oberste Prämisse
Qualitätsgarantie für unsere Kunden
Anlässlich des Skandals um „Fipronil“-belastete Eier, die inzwischen in 12 Bundesländer – darunter auch Bayern – aufgetaucht sind, möchten wir Sie darüber informieren, dass:
Original Eberl-Eier und Original Eberl-Nudeln sowie andere Original Eberl-Produkte
garantiert Fipronil-frei und frei von ähnlichen Substanzen sind.
Auf dem Eberl-Hof verwenden wir zur Stall-Reinigung und ‑Hygiene seit jeher nur natürliche, biologische Produkte. Aus Gründen der Verbrauchersicherheit lassen wir unseren Betrieb / unsere Produkte zudem regelmäßig auf freiwilliger Basis und zusätzlich zu internen und staatlichen Kontrollen auch von externen Stellen prüfen und zertifizieren. Ergebnis:
Keinerlei chemische Zusätze • gentechnik-frei • antibiotika-frei
• regelmäßig auf Dioxin-Rückstände geprüft • aus der Region
Stand: Marklkofen, 5. August 2017
Hintergründe zum Fipronil-Skandal
Der jüngste Skandal um verunreinigte Eier nahm Ende Juli in den Niederlanden seinen Anfang. Hier wurden die ersten Fipronil-belasteten Hühnereier entdeckt. Auslöser der Verseuchung ist nach bisherigen Erkenntnissen das Desinfektionsmittel Dega-16, dem offensichtlich das in Nahrungsmitteln verbotene Insektenvernichtungsmittel Fipronil beigemischt wurde.
Spurensuche nach den Verursachern des Skandals (Stand 4. August 2017): Die betroffenen rund 180 holländischen Betriebe sowie auch eine Handvoll Betriebe in Niedersachsen hatten das verseuchte Dega-16 wohl von einem niederländischen Unternehmen für Reinigungsmittel erworben.
Das Fipronil wurde allerdings – so Vermutungen der belgischen Staatsanwaltschaft – offenbar von einem belgischen Händler beigemischt. Dabei scheint es nach jüngsten Meldungen des Spiegels auch eine Verbindung zu einer Chemiefabrik in Rumänien zu geben, bei der ein Tiermedikament mit den Wirkstoff Fipronil in großem Stil von eben diesem belgischen Höndler geordert wurde. Gesicherte Erkenntnisse, wer den Auftrag dazu gab und wer letztenendes davon wusste, gibt es derzeit noch nicht. Die Ermittlungen laufen noch. Wobei nach aktuellen Erkenntnissen die Tierhalter selbst von der Verseuchung mit Fipronil nichts gewusst haben und das kontaminierte Dega-16 in gutem Glauben erworben hatten.
INTERVIEW:
Wie können sich Verbraucher in Zeiten immer neuer Skandale schützen?
Franz Eberl: „Hier ist das Konzept „Einkaufen direkt beim Erzeuger in der Region“ eine echte Alternative – über Hofläden auf dem Land, aber auch über Bauernmärkte, die es mittlerweile in fast jeder größeren und großen Stadt gibt.
Als Verbraucher habe ich hier eine viel größere Sicherheit durch kurze Vertriebswege, durch Transparenz und „echte“ Ansprechpartner. Bei der Direktvermarktung steht einfach noch jemand hinter den Produkten, der die Verantwortung für seine Waren übernimmt und die Kontrolle über die Qualität hat.“
Welche Auswirkungen haben Skandale – wie jetzt „Fipronil“ – auf den Markt?
Franz Eberl: „Wie auch der Fipronil-Skandal wieder zeigt, sind lange, oft nur schwer nachvollziehbare Herstellungs- oder Vertriebswege eine häufige Quelle für Manipulationen. Einzelne schwarze Schafe schädigen dann u.U. eine ganze Branche und die Leidtragenden sind Verbraucher und Erzeuger gleichermaßen.
Der Eberl-Hof ist im Vergleich zu anderen Produzenten ein eher kleiner Betrieb. Dies ist aber eine ganz bewusste Entscheidung, da uns die nachhaltige Qualität unserer Produkte und die artgerechten Lebensbedingungen unserer Tiere wichtiger sind als Quantität und Größe.
Doch solche Skandale haben teilweise auch etwas Positives, denn sie sensibilisieren immer mehr Verbraucher, genauer hinzuschauen. Art- und umweltgerecht hergestellte Produkte sind in der Regel zwar etwas teurer, aber dafür sind Qualität und Sicherheit höher. Zudem entfallen beispielsweise bei der Direktvermarktung die vielen Zwischenstationen, an denen ansonsten mitverdient wird – und das wirkt sich dann wiederum positiv auf den Verbraucherpreis aus.“
Gibt es Maßnahmen, wie Sie Ihren Kunden eine gleichbleibend hohe Qualität garantieren können?
Franz Eberl: „Als landwirtschaftlicher Betrieb tragen wir eine große Verantwortung – für die Nahrungsmittel, die wir für unsere Kunden herstellen, für eine artgerechte Haltung unserer Tiere und für die Umwelt. Gesunde Produkte setzen gesunde Tiere voraus und die Tiergesundheit beginnt bereits beim täglichen Futter: Nur allerbestes Futter garantiert allerbeste Eiqualität. Deshalb bauen wir die Zutaten für unser Futter – wie Weizen und Mais – selbst an. Soja, als wichtige Proteinquelle, sowie Mineralstoffe kaufen wir von langjährigen, vertrauenswürdigen Partnern in der Region sowie Österreich hinzu. Zudem profitieren unsere Hühner gesundheitlich von unserer natürlichen Wasseraufbereitung, so dass wir auf unserem Hof schon seit über zehn Jahren auf Antibiotika vollständig verzichten können.
Darüber hinaus lassen wir uns regelmäßig freiwillig auf die Finger schauen und unseren Betrieb und unsere Produkte von externen Stellen prüfen und zertifizieren. Mit dem verbrieften Ergebnis: Wir sind – ganz offiziell – garantiert frei von chemischen Zusätzen • gentechnikfrei • antibiotikafrei • auf Dioxin-Rückstände geprüft und aus der Region.“
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