Jeder fängt mal klein an. Aber Übung macht den Meister – pardon, die Meisterin, denn hier dreht sich schließlich alles um unsere fleißigen Junghennen und die Eier, die die jungen Hühner-Ladies in den ersten drei bis sechs Wochen legen. Das sind nämlich ganz besondere Exemplare, sie werden Junghenneneier oder auch Spatzleier genannt.
Nudeln sind generell eines der beliebtesten Lebensmittel für Groß und Klein: Goldgelb, duftend und mit dem richtigen Biss – ganz
Bunte Brotzeiteier – ein leckerer Snack für Zwischendurch. Sie bekommen das ganze Jahrüber unsere Original Eberl-Brotzeiteier in leuchtendem Rot und saisonal auch in den Sonderfarben Regenbogen, Ringel oder Gold. Bemalt mit unbedenklichen
• Nudeln sollten schwimmen – für 100 Gramm Nudeln rechnet man rund einen Liter Wasser. • Um die Bissfestigkeit zu erhöhen – Nudeln in sprudelnd kochendes Wasser geben.
Nudeln machen wirklich gute Laune. Das liegt an den komplexen Kohlenhydraten. Sie regen im menschlichen Gehirn die Produktion des Glückshormons Serotonin an,
China Das älteste überlieferte Nudelrezept stammt aus China und wurde vor etwa 4000 Jahren auf Pergament geschrieben. Rom und Griechenland Auch Griechen und Römer kannten bereits Teigwaren: Grababbildungen der Etrusker aus dem vierten Jahrhundert v. Chr. zeigen Mehlsack, Nudelbrett, Teigzange, Nudelholz und Teigrädchen. Orient Die Araber waren die ersten, die Nudeln trockneten und damit haltbar machten.…
Qualitativ einfache Nudeln werden aus Weichweizengrieß hergestellt. Diese Nudeln saugen beim Kochen viel Wasser auf, so dass sie nie wirklich bissfest werden. Gute Teigwaren werden dagegen aus Hartweizengrieß hergestellt. Diese Nudeln kann man „al dente“
Antworten auf Fragen rund ums Ei
• Das Eiweiß muss unbedingt frei von Eigelb und Fett sein. • Einige Tropfen Zitronensaft oder eine Prise Salz vergrößern das Volumen.
Der Geflügelhof Eberl als positives Beispiel für mehr Verbrauchersicherheit in Zeiten von sich häufenden Lebensmittelskandalen:
